Mengurangi Bahaya Residu Pestisida dalam Makanan

¬óResidu Pestisida adalah zat tertentu yang terkandung dalam hasil pertanian, bahan pangan, atau pakan hewan baik sebagai akibat langsung maupun tak langsung dari penggunaan pestisida
Dampak Residu Pestisida Pada Kesehatan
¬óKeracunan: Tanda orang yang keracunan pestisida dalam jumlah cukup tinggi bermacam-macam, tergantung jenis pestisida yang digunakan. Namun, pada umumnya berupa sakit kepala, pusing, mual sampai muntah, gemetar, kejang, penglihatan kabur, berair liur banyak, bahkan ada yang sampai kehilangan kesadaran. Baca lebih lanjut

Fitokimia

Anda sering mengkonsumsi namun mungkin Anda masih merasa asing dengan istilah Fitokimia. Fitokimia berasal dari kata phytochemical . Phyto berarti tumbuhan atau tanaman dan chemical sama dengan zat kimia berarti zat kimia yang terdapat pada tanaman. Senyawa fitokimia tidak termasuk kedalam zat gizi karena bukan berupa karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral maupun air. Jadi apakah fitokimia itu? Setiap tumbuhan atau tanaman mengandung sejenis zat yang disebut fito kimia, merupakan zat kimia alami yang terdapat di dalam tumbuhan dan dapat memberikan rasa, aroma atau warna pada tumbuhan itu. Sampai saat ini sudah sekitar 30.000 jenis fitokimia yang ditemukan dan sekitar 10.000 terkandung dalam makanan.
Beberapa studi pada manusia dan hewan membuktikan zat-zat kombinasi fitokimia ini di dalam tubuh manusia memiliki fungsi tertentu yang berguna bagi kesehatan. Kombinasi itu antara lain menghasilkan enzim-enzim sebagai penangkal racun (detoksifikasi), merangsang sistem pertahanan tubuh (imunitas), mencegah penggumpalan keping-keping darah (trombosit), menghambat sintesa kolesterol di hati, meningkatkan metabolisme hormon, meningkatkan pengenceran dan pengikatan zat karsinogen dalam liang usus, menimbulkan efek anti bakteri , anti virus dan anti oksidan, mengatur gula darah serta dapat menimbulkan efek anti kanker. Baca lebih lanjut

Bebas Kanker Meski Makan Daging

Bebas Kanker tidak harus anti-daging. Karena daging memiliki banyak kandungan gizi yg tidak bisa diganti oleh sayur & buah.

Buku ini menyajikan informasi lengkap tentang serba-serbi kanker, melindungi tubuh dari kanker, cara aman mengonsumsi daging agar tetap aman dari kanker, dan aneka resep sehat berbahan daging.

Mulailah hidup sehat dengan mengatur pola makan berdasarkan “13 Pesan Dasar Gizi Seimbang” dari Departemen Kesehatan Indonesia. Serta menjalani “10 Langkah Bebas Kanker” supaya hidup sehat, bebas dari penyakit mematikan.

BEBAS KANKER MESKI MAKAN DAGING
karya: Nurul Laily Hidayati S.Si.T, M.Kes
15 x 23 cm, 152 hlmn.