KERACUNAN JAMUR

Hati-hati dalam mengkonsumsi jamur liar yang mungkin anda temukan di sekitar rumah atau kebun, karena belum tentu jamur yang aman untuk dikonsumsi. Jika tidak hati-hati bisa bisa kita keracuna. Kejadian keracunan jamur biasanya terjadi karena mengkonsumsi jamu liar yang ditemukan, bukan jamur yang dibeli.

Penyebab Keracunan

Mungkin senyawa mirip resin dalam beberapa jenis jamur

Masa Inkubasi

30 menit sampai 2 jam

Gejala/Tanda-tanda

Mual, muntah, diare, kejang perut

Pangan yang biasa tercemar

Banyak jenis jamur liar

Spesimen

Muntahan, sisa pangan

Penyebab KLB

Memakan jenis jamur yang tidak diketahui, mengkonsumsi jamur beracun yang dikira dapat dimakan.

Mengatasi Anak Susah Makan

Seorang ibu yang sedang bingung, memeriksakan anaknya ke dokter anak, karena berat badan Si anak tidak naik dalam dua bulan berturut-turut dan sering sakit. Dokter menasehati Si ibu untuk memberikan makanan bergizi pada anaknya, secara rinci dokter menjelaskan jenis-jenis makanan bergizi. Selesai penjelasan Si ibu berkata, “ Dok saya sudah tahu tantang gizi, yang saya tidak tau bagaimana caranya memasukkan makanan itu ke dalam perut anak saya”.

Banyak faktor yang menyebabkan anak sulit makan, antara lain masalah penyakit (alergi, infeksi, gangguan mengunyah dan menelan), makanan yang kurang menarik dan kurang bervariasi dan faktor psikologi. Penyebab yang membuat anak sulit makan bisa berbeda dengan anak yang lain, untuk mengatasi masalah ini kita harus melihat kasus per kasus.

Buku ini sumber informasi tentang cara mengatasi berbagai penyebab kesulitan makan. Jika anda memiliki masalah serupa simak buku ini selengkapnya.
Buku ini merupakan karya ke 3 dari Nurul Laily Hidayati, S.Si.T, M Kes, salah seorang staf Seksi Gizi Dinas Kesehatan Kabupaten Kulon Progo.